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Forum für zeitgemässe Ernährung
Sekretariat: Michèle Gaugler-Steiner
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4054 Basel
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Kochen für Kinder – mit und ohne Erwachsene

Juni 2018:
02.06.18Backen im Steinofen & dämpfen im Erdloch // Region Basel // Outdoor-Kochkurs für Kinder für Erwachsene und Kinder
Im Freien kochen ist ein tolles Erlebnis! Es gibt erstaunlich viele Techniken: Wir bauen einen Steinofen, dämpfen Gemüse im Erdloch und kochen in der Glut. Zusammen mit den Kindern suchen Sie essbare Wildkräuter und lernen das einfache Leben in der Natur kennen. Der Höhepunkt ist natürlich, das gemeinsam zubereitete Essen zu geniessen!
Datum: Sa 02. Juni 2018, 10-18 Uhr
Ort: Region Basel
Kosten: CHF 60 für Erwachsene, CHF 40 pro Kind, Mitglieder CHF 10 Ermässigung pro Kopf
Leitung: Marbach Andres

Weitere Kurse von Marbach Andres: Pizza backen im Wald
August 2018:
25.08.18Kochen lernen und ein ganzes Menü zaubern // Birsmattehof Therwil // Kochkurs auf dem Bauernhof für Kinder von 8–12 Jahren
Möchtest du ganz alleine für deine Familie oder deine Freundinnen und Freunde ein feines Essen auf den Tisch zaubern? In diesem Kurs kannst du das lernen. Wir kochen zusammen ein vegetarisches 3-Gang-Menu mit Vorspeise, Hauptspeise und Dessert. Die Zutaten werden wir auf dem Bio-Hof «Birsmattehof» zusammen auswählen und ernten. Die leidenschaftliche Köchin Seraina Clerc zeigt dir die Grundlagen des Kochens, wie ein Gericht überraschend schmackhaft wird und wie du es wunderschön anrichtest. Zusätzlich gibt sie dir kleine Tipps und Tricks mit auf den Weg. Und sie erzählt dir viel über die Natur, die Tiere und die Lebensmittel, die ihr verarbeitet. Bis bald in der Küche! Übrigens, es gibt jedes Jahr ein neues Menu!
Datum: Sa 25. August 2018, 10-14 Uhr
Ort: Birsmattehof Therwil
Kosten: CHF 60, für Kinder von Mitgliedern CHF 50
Leitung: Seraina Clerc ist gelernte Köchin und arbeitet gerne mit Kindern.
September 2018:
08.09.18Pizza backen im Wald // Region Basel // Outdoor-Kochkurs für Kinder von 8–14 Jahren
Hast du schon mal eine Wald-Pizza gegessen? Wir bauen zuerst den Steinofen dafür und backen anschliessend unsere selbstgemachte Pizza. Wir haben auch Zeit, um essbare Wildkräuter zu suchen, die wir auf unsere Pizza legen können. Wenn ihr Lust habt, erfahrt ihr auch etwas über das Pflanzen- und Tierleben im Wald, z.B. woraus man was schnitzen kann, oder wie man Tierspuren sucht, findet und deutet.
Datum: Sa 08. September 2018, 14-18 Uhr
Ort: Region Basel
Kosten: CHF 60, für Kinder von Mitgliedern CHF 50
Leitung: Marbach Andres

Weitere Kurse von Marbach Andres: Backen im Steinofen & dämpfen im Erdloch